＼ 食材・料理の名前を入れてね ／
監修者プロフィール– Profile –
もくじ
監修者について
藏本 なつみ（Natsumi Kuramoto）
栄養士・薬膳漢方マイスター
中医学と栄養学、ふたつの視点から“食べて整える”健康美レシピを提案しています。
栄養士としての実務経験は 17年間。
日々の不調や心身のゆらぎに悩む女性に寄り添いながら、
「食で整えること」を軸に多くの方の生活をサポートしてきました。
経歴と専門性
- 栄養士として医療・福祉・健康支援の現場に長年従事
- 中医学（薬膳）を深く学び、体質・気血水・巡りに着目したレシピの開発
- “砂糖・小麦粉不使用”に特化した、からだをやさしくいたわる料理を多数考案
- 食材選びから調理法まで、女性のライフステージに寄り添った食提案を実践
- 季節のゆらぎや体質傾向に合わせた「整えるレシピ」監修・開発
これまでの活動
- 病院・保育施設・健康支援の現場で献立作成や指導に従事
- 中医学の理論と栄養学を組み合わせた“整えるメソッド”を独自に体系化
- 食事改善の個別サポート
- 企業・個人向けのレシピ監修
- Instagramを通じた健康美の発信
- 「食べて整える」という女性に寄り添う食生活スタイルの普及活動
食への想い
どのように“整える”という概念に向き合っているか
私が大切にしているのは、
“がんばる健康”ではなく、“やさしく整える健康” です。
無理をしたり、我慢をしたり、極端に制限するのではなく、
日々のごはんを少しだけ工夫することで、
心と体のバランスがふっと軽く整っていく。
そんなやさしい変化を、毎日の食卓から届けたいと思っています。
なぜ食から整えるのか
人の体は、日々食べるものでつくられます。
・疲れやすさ
・巡りの低下
・冷え
・気力の低下
こうした多くの不調は、“食と過ごし方の積み重ね”で改善できます。
中医学では「食は薬に近い存在」。
栄養学では「体をつくる材料は食べ物」。
この2つの視点が重なり、
“整えるための最短ルートは食にある”
と確信するようになりました。
提供する価値
エヌリン・レシピで大切にしていること
- おいしく食べながら、やさしく整うレシピ
- 中医学×栄養学の理論に基づいた、体質に合わせた料理提案
- 日々の食卓に取り入れやすい“やさしいシンプルさ”
- 忙しい女性でも続けられる、無理のない整え習慣
どんな人に届けたいのか
- 体の冷えや巡りの悪さを感じている
- 疲れやすさ・気力の落ち込みが気になる
- 食生活を整えたいが、難しいことは続かない
- 年齢とともに「心と体のバランス」を大切にしたくなってきた
そんな女性に寄り添い、そっと背中を押すレシピをお届けしています。
自分の生き方・在り方とレシピのつながり
食は生き方そのものに深くつながっています。
私は「完璧を目指さず、自分をいたわりながら整えていく」
という生き方を大切にしており、その価値観がレシピにも反映されています。
季節の巡りや体の声を静かに聴きながら、
今日をやさしく過ごすための一皿を届けたい──
それがエヌリン・レシピの根底にある想いです。
Instagramや他メディアへのリンク
整える食習慣、美学としての生き方、日々の気づきなど、
レシピの背景にある“思想”や“感性”を Instagram でも発信しています。
- 監修者Instagram：（リンクを挿入）
- その他メディア・活動実績： 今後追加予定
SNSは、実在性と専門性の証明として
E-E-A-T（専門性・権威性・信頼性）を強める重要な要素です。