かぼちゃサラダのマヨカレー風味｜気血を養う秋の体調ケア

ほっくり甘いかぼちゃに、スパイスの香りがふわり。

冷えや疲れを感じやすい秋に、やさしく寄り添う“元気チャージサラダ”です。

卵でたんぱく質と血を補いながら、スパイスの巡りパワーで代謝もアップ。

季節のゆらぎや生理周期・更年期など、生活リズムをふんわり支える一皿です。

基本情報
– 調理時間・材料・費用の目安 –

作り方
– 手順とコツ –

1. かぼちゃは種とわたを取り、皮をむいて一口大に切る。
2. 耐熱容器にかぼちゃと水（大さじ1）を入れ、ふんわりラップをして600Wで約7分加熱。
3. あたたかいうちにフォークで粗くつぶし、〈合わせ調味料〉を加えてよく混ぜる。
4. その間に卵をゆでる。湯をわかし、卵を静かに入れて8〜9分ほど加熱。
5. 冷水で冷やし、殻をむいて一口大に切る。
6. ゆで卵をかぼちゃのボウルに加え、全体をやさしく混ぜ合わせる。
7. 器に盛つけ、パセリをちらして仕上げる。

※かぼちゃは粗くつぶすと、卵とよく絡みやすく仕上がります。

レシピのポイント
– からだ想いのひと皿 –

かぼちゃの“気を補う力”と、カレー粉の“巡りを促す働き”がひと皿に。

さらに卵で、たんぱく質と血を補いながら、冷えと疲れをやさしくケアします。

秋のゆらぎに寄り添う、栄養と巡りのバランスサラダです。

こんな時におすすめ

からだを想いながら、ゆっくり整えたい日に。

ほっこり甘くてやさしい、秋の滋養サラダです。