エリンギでホタテ風ソテー｜乾燥ケアに潤い＆デトックス

乾燥や冷えが気になりやすい季節は、なんとなく元気が出ないことも。

そんなときに寄り添ってくれるのが、じゅわっと香ばしく焼き上げた「エリンギでホタテ風ソテー」です。

体に潤いを与えるエリンギと、巡りを高めるにんにくのコンビが、シンプルながらも滋味深く、乾燥や冷えを感じやすいときの味方になってくれるひと皿です。

基本情報
– 調理時間・材料・費用の目安 –

作り方
– 手順とコツ –

1. エリンギは2cm幅の輪切りにし、断面に5mm幅の格子状の切り込みを入れる。
2. にんにくは薄切りにする。
3. フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、カリッとしたら取り出す。
4. フライパンを中火にし、エリンギを切り込み面から焼く。焼き色がついたら裏返す。
5. 両面に軽く焼き色がついたら〈合わせ調味料〉を加え、全体に絡める。
6. 器に盛り、にんにく・パセリを散らして仕上げる。

※切り込みを入れることで味が染みやすく、ホタテのような食感になります。

レシピのポイント
– からだ想いのひと皿 –

エリンギの“潤いチャージ”と、にんにくの“巡りアップ”が合わさり、乾燥ケアと温め効果を同時にサポート。

秋冬に起こりやすい肌のカサつき・便秘・冷えを、やさしく整える一品です。

こんな時におすすめ

心と体をいたわりながら、ゆるやかに整えたい日の“お助けソテー”です。