ポテコーンの小判焼き

要時間：約15分｜材料費：約250円
（ポテコーンのソテーを事前に作っている前提）

疲れがたまりがち、胃腸の調子が整わない…。

そんなときに食べたくなるのが、やさしい味わいと栄養が詰まった「じゃがコーンの小判焼き」。

作り置きの「ポテコーンのソテー」をリメイクするだけで、焼きたて香ばしい満足レシピが完成します。

一口で元気になれる、
心と体の回復サポートメニューです。

材料

（2人分）

• ポテコーンのソテー…２人前
• 米粉…大さじ1
• 米油…大さじ１

作り方

1. 「ポテコーンのソテー」をマッシャーでつぶし、米粉を加えて混ぜ合わせる。
2. ①を4等分にして小判形に丸める。
3. フライパンにオイルを入れ、中火にし、②入れ、焼き色がつくまで両面焼く。
4. 器に盛りつけて完成。

レシピの魅力

「ポテコーンの小判焼き」は、
胃腸をいたわりながらエネルギーを補う整腸系レシピ。

やさしい甘みと香ばしさで、疲労回復・むくみ・消化力低下など、季節の不調にもやさしく寄り添います。

中医学的には
「脾胃を補いながら湿を取り除き、疲労・むくみ・消化力低下をケア」する働きがあり、

現代栄養学的にも
「免疫力アップ・むくみ改善・腸内環境改善・抗酸化ケア」に向いています。

・疲れやすい
・むくみが気になる
・だる重さを感じやすい
・便秘や肌くすみが気になる

そんな方におすすめのレシピです。

こんな時におすすめ

中医学的な視点

じゃがいも×コーンの疲労回復レシピ

• じゃがいもが気を補い、胃腸のはたらきを整える
• とうもろこしは利水作用があり、むくみや湿気による重だるさに◎
• じゃがいも×とうもろこしで、脾胃を補いながら湿を取り除き、疲労・むくみをダブルでケア
• 玉ねぎが気を巡らせ、冷えやストレス性の胃腸不調を緩和

現代栄養学的な視点

ほくうま小判焼きで、元気チャージ

• じゃがいものビタミンC・カリウムで、免疫力＆むくみケア
• とうもろこしの食物繊維とB群で、腸内環境改善＆エネルギー代謝向上
• 玉ねぎのアリシンで、血流改善・消化酵素の分泌も促進
• 玉ねぎ×とうもろこしは、食物繊維＋血流改善で、腸内・代謝のダブルサポート