鶏のから揚げ｜香味ソースで巡りと元気をチャージ

じんわり広がる香味野菜の香りが、食欲と元気をそっと呼び戻す。

忙しさで「なんとなく疲れが抜けない…」という日に、“食べる元気チャージ”を届けてくれる頼もしい一皿です。

カリッと揚がった鶏肉に、しょうが・にんにく・ねぎの香味ソースが絡んで、体の巡りを促し、心までじんわり温めます。

基本情報
– 調理時間・材料・費用の目安 –

作り方
– 手順とコツ –

1. 鶏むね肉は大きめに切り分ける。
2. にんにく・生姜をみじん切りにし、〈下味〉の調味料と合わせる。
3. 鶏肉を下味に入れ、袋の上からもみ込み、15分ほどおく。
4. 香味ソース用のねぎ・にんにく・生姜をみじん切りにする。
5. フライパンに油、ねぎ、にんにく、生姜を入れて中火で加熱し、香りが立ったら<香味だれ>の調味料を加え、器に移す。
6. 下味をつけた鶏肉に片栗粉と玄米粉をまぶす。
7. 鍋に油を熱し（170〜180℃）、鶏肉を4〜5分ほど揚げる。
   ※衣が沈んですぐ浮いてくる温度が目安です。
8. 器に盛り付け、香味ソースをかけて仕上げる。

レシピのポイント
– からだ想いのひと皿 –

鶏むね肉のたんぱく質は、疲労回復や元気のもとになる“気”をサポート。

香味野菜の香りで巡りが整い、冷えやだるさにもやさしくアプローチしてくれます。

香味ソースの酸味・甘み・コクが、揚げものを軽やかに。

こんな時におすすめ

からだの声にそっと寄り添い、温かさと満足感をくれる一皿です。

しっかり食べて、明日の元気につなげましょう。