夏野菜シーフードカレーピラフ

要時間：約25分｜材料費：約550円

食欲が落ちがちな日こそ、体力チャージ！

「夏野菜シーフードカレーピラフ」は、
スパイスの香りと旬野菜の爽やかさが融合した一皿です。

海と畑の恵みを取り入れ、
疲れ・むくみ・だるさを内側から整えてくれます。

材料

（2人分）

• 玄米…2.5杯分（約380g）
• にんにく…2片
• 玉ねぎ…1/2個
• ズッキーニ…1/2本
• パプリカ…1/3個
• とうもろこし…1/2本
• シーフードミックス…1/2袋（150ｇ）
• インカインチオイル…大さじ１（g）
• ✰調味料—
• カレー粉…大さじ３
• 天然塩…1つまみ
• 黒コショウ…１つまみ
• 焼き肉のたれ…大さじ２
• —
• <トッピング>
• パセリ…お好みで
• レモン…お好みで

作り方

1. にんにくはみじん切り。
2. 玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカは、さいの目切りで大きさを合わせる。
3. とうもろこしは、包丁で実を削るようにしてはずし、軽く水で洗う。
4. フライパンにオイルを入れて弱めの中火にかけ、にんにくを加えて炒める。
5. 香りが立ったら、玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ・とうもろこし・シーフードミックスを加えて炒める。
6. 食材に火が通ったら、ごはん・✰調味料を加えて炒め、味を調える。
7. ⑥を器に盛り付け、トッピングを飾ったら完成。

レシピの魅力

「夏野菜シーフードカレーピラフ」は、
スパイスの香りとシーフードのうま味が、消化を助けて気の巡りを促進。

・食欲が落ちている
・夏バテぎみ
・疲れやすい
・むくみや肌のくすみが気になる

そんな方におすすめのレシピです。

中医学的には
「湿熱を排出しつつ、気血と腎を補って巡りを整える」働きがあり、

現代栄養学的にも
「夏バテ予防・疲労回復・むくみ改善・美肌サポート・冷え対策」に向いています。

疲れた胃腸や自律神経をやさしく整え、
食欲がない日にもスプーンが止まらない、体力回復ピラフです。

こんな時におすすめ

中医学的な視点

疲れ・むくみ・夏バテに、巡りととのえるスパイスピラフ

• シーフードが腎を補い、精を養う。疲労や体力低下に
• とうもろこし×ズッキーニで、湿熱を排出し、だるさ・むくみを軽減
• 玉ねぎが気を巡らせて血行促進、冷えや気滞を改善
• シーフード×パプリカは、補腎補気＋気血の巡りで体力＆集中力UP
• にんにく×シーフードは、消化機能サポート＋疲労回復効果

現代栄養学的な視点

夏バテ予防に！海と野菜のごちそうピラフ

• ズッキーニは低カロリーで、カリウム豊富、むくみ改善
• とうもろこしの食物繊維とミネラルで、便秘解消＆代謝サポート
• パプリカのビタミンC・カロテノイドで、美肌＆抗酸化
• 魚介類と夏野菜は、鉄分・亜鉛・ビタミンB群が豊富で、貧血・疲労予防
• カレー粉×シーフードは、代謝促進＋抗酸化作用で紫外線・冷房疲れ対策