蓮根の香味炒め｜冷えをゆるめて温活＆潤い小鉢

冷え込みが深まる季節。

体がこわばったり、肌が乾きやすく感じることはありませんか？

そんな日は、れんこんのやさしい潤いと香味野菜の温かさが広がる「れんこんの香味炒め」を。

ゆるめて、巡らせて、内側からすっと整う、秋冬にうれしい一皿です。

基本情報
– 調理時間・材料・費用の目安 –

作り方
– 手順とコツ –

1. れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。
2. 生姜・長ねぎ・にんにくは粗みじん切りに、青ねぎは小口切りにする。
3. フライパンにオイル、生姜、長ねぎ、にんにくを入れて中火で熱する。
4. 香りが立ったられんこんを加え、しんなりするまで炒める。
5. しょうゆ・メープルシロップ・塩を加え、全体がなじんだら火を止める。
6. 器に盛り、青ねぎを散らして完成。

※れんこんは薄切りにすることで、火が通りやすく食感も軽やかに。

レシピのポイント
– からだ想いのひと皿 –

れんこんの潤い力と、生姜・ねぎの温め力が合わさり、冷えや乾燥が気になる季節にぴったり。

体の内側から巡りを整え、軽やかなコンディションへ導く整えおかずです。

こんな時におすすめ

れんこんのやさしい潤いと香味野菜の温かさで、季節の揺らぎをそっと整えてくれる一皿です。