かぼちゃの煮物｜疲れを癒やすほっこり煮

ほっとしたい日、自然と手が伸びるのがこの「かぼちゃの煮物」。

しっとり甘く、体の奥までやさしく満たす一皿は、冷えや疲れが気になる季節にぴったりの“滋養おかず”。

ひと口食べるだけで、心までふわりとほどけるような癒しをどうぞ。

基本情報
– 調理時間・材料・費用の目安 –

作り方
– 手順とコツ –

1. かぼちゃは種とワタを取り除き、大きめの一口大に切る。硬い皮はそぐように少し取り除く。
2. 鍋にかぼちゃと＜合わせ調味料＞を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で6〜8分煮る。
3. 竹串がすっと通ったら火を止め、器に盛って生姜や白髪ネギを添える。

煮すぎず、形が残るタイミングで火を止めると、食感がほっくり仕上がります。

レシピのポイント
– からだ想いのひと皿 –

かぼちゃの自然な甘みが胃腸をやさしく整え、冷えた体もぽかぽかに。

βカロテンとビタミンEが潤いと巡りをサポートし、秋冬の美肌づくりにうれしい一皿です。

こんな時におすすめ

やさしい甘さに包まれながら、体を内側から整える時間に。

ほっとひと息つきたい日に寄り添う、あたたかい常備菜です。